日本酒ファンなら一度は聞いたことがあるお酒、それが今回ご紹介する而今です。 有名な大会で金賞を取った経験もある而今はとても人気であるのですが、他の日本酒と違い大量には製造していないという特徴も持ちます。 それ故になかなか個人的には手に入らないことでさらに希少価値が高まっているとされているのです。 こちらでは而今の歴史や高額買取のコツについてお伝えしていきます。

• 而今の始まりと歴史

  それぞれの日本酒によって輝かしい歴史や苦心惨憺した形跡があるものも存在しますが、而今は日本酒ファンであれば一度は口にしたことがある、また聞いたことがあるのではないでしょうか。 しかし、而今の始まりや歴史についてはら知らないという方もいらっしゃると思いますので、そういった方はさらに而今について詳しくなるため、こちらを参考にしてみてください。 而今は全国新酒鑑評会で金賞受賞を果たした輝かしい実績を持つ日本酒です。 しかもそれは一回だけに留まらず、平成20年、23年、25年と3回も受賞しているということから、日本酒の中でもかなり高い評価を受けていると言えるでしょう。 而今を作っているのは三重県名張市にある木屋正酒造合資会社ですが、他の日本酒と異なり少量生産であることから個人的に手に入れるのは難しいお酒であることも確かです。 木屋正酒造は1818年に創業したこともあり老舗の蔵元ですが、而今自体は2005年に初めて発売されました。

• 而今をできるだけ高く売るための方法は？

  而今のような、個人的に手に入れることが難しいとされるお酒に関しては「できるだけ高く売りたい」と思うのが当然でしょう。 もちろん手に入れるのが難しいだけあって、買取専門店に持っていくと高額な価格で買い取ってもらえることを期待している方もいらっしゃいます。 こういった高級かつ希少価値の高いお酒は買取専門店に持っていくだけでも高額な価格で買い取ってもらえる可能性は、他のお酒に比べても高いですが、実は注意点があります。 ボトルの状態をチェックしてみると汚れやホコリが付いていることがありますが、その状態のまま持っていくとせっかくの高額買取のチャンスを逃してしまうこともあります。 汚れやホコリの度合いにもよりますが、できるだけ新品に近い状態である方が当然高額買取となりやすい傾向にあるのです。 よって、買取専門店に持っていく前には必ず水拭きなどをして綺麗にしておくことが必要不可欠と言えるでしょう。 また、箱や袋などの付属品も一緒に持っていくことが大切です。

• 而今のお酒の種類

  而今 特別純米火入れ　・而今 特別純米無濾過生　・而今 特別純米にごりざけ生　・而今 純米吟醸八反錦火入れ ・而今 純米吟醸八反錦無濾過生　・而今 純米吟醸山田錦火入れ　・而今 純米吟醸山田錦無濾過生 ・而今 純米吟醸東条山田錦　・而今 純米吟醸吉川山田錦　・而今 大吟醸斗瓶取り　・而今 純米大吟醸
  
  而今には様々なラインナップが存在していますが、その中でも最もベーシックなものが而今 特別純米火入れです。 淡麗辛口が主流であった時代に、フルーティーかつ甘口である日本酒は珍しかったのですが、而今 特別純米火入れは そんな穏やかな甘みを感じることができます。 また、而今 大吟醸斗瓶取りは全国品評会に出品するために醸造されたというだけあって、他のお酒に比べて丁寧に時間をかけて醸造されているという特徴があります。

• 而今の特徴とこだわり

  入手困難とも言われるくらい希少価値が高い日本酒である而今ですが、而今を製造する木屋正酒造の歴史は1818年からととても古く、老舗酒蔵の良いところをそのまま残して而今が作られています。 洗米から麹づくりまで、一切機械を使用せずに全ての行程をお手作業で行っていることから、少量生産でより良いものを提供するという方針で製造を続けてきました。 その結果、個人的に手に入れることは難しいと言われるまでになり、こだわり抜いた逸品へと遂げたのです。 また、木屋正酒造の杜氏が語った有名な言葉として「火入れ酒でも生と同様のフレッシュさを持つことが理想だ」という文言が残されています。 フレッシュさやクリアな飲み口を残しつつ、口当たりの良いまろやかな甘みも残したバランスの良い日本酒であると言えるでしょう。

• まとめ

  個人的に手に入れるのが難しいとされる而今ですが、だからこそ一度は飲んでみたい日本酒ですし、もしご自宅で余っているのであれば買取に出して高額買取を期待したいところです。 そのまま買取専門店に持っていっても十分に高い価格で買い取ってもらえる可能性がありますが、やはりより高い価格で買い取ってもらうためにはちょっとした工夫も必要と言えるでしょう。 お酒に関しては新品に近い状態の方が高い価格で売れる可能性がありますので、水拭きをしてホコリや汚れを必ず取り除いておくようにしてください。 初めて買取を行う方は様々な不安があると思いますので、どんなことでもBEST買取にご相談くださいね。